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无油无糖!一口平底锅搞定软fufu舒芙蕾蛋糕(
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松软细腻,香甜软糯,特别好吃
鸡蛋蛋清蛋黄分离!蛋黄加入牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉,划一字型搅拌均匀备用
蛋清中加入几滴白醋,打蛋器高速打发,代糖分两次加入,大气泡第一次加入,有纹路最后加入!打发至提起打蛋头有大弯钩即可! 蛋清分两次加入蛋黄糊中,每次加入都要翻拌均匀
混合好的面糊装入裱花袋中。新思特电陶炉把平底锅预热!挤入平底锅,开小火,在边边淋上一点点清水,盖盖焖3分钟左右,定型后翻面继续焖3分钟左右
做好倒入酸奶,放入草莓即可开吃!
细腻柔软,香甜可口!吃着好过瘾!