鱼杂萝卜丝(
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洗好备用，可以用盐或白醋洗
备用
白萝卜先用没油的锅把水份炒干出锅备用
这样备用
一点点油放盐在锅里，也可以不放油，盐要放。放鱼杂让它炸出油来
出油在炸
出油没水份了就可以放 姜 蒜 辣椒炒炒，炒香了加米酒或料酒炒香
白萝卜丝下锅炒炒加点盐炒香
蒜苗头炒香
芹菜和蒜苗叶炒香加点生抽
出锅
