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每年冬天熬一次的美容阿胶糕(11/14)
300克黄酒泡 泡上阿胶 洋化48小时 （也可以阿胶打成粉）
洋化好的阿胶 如图 放锅里 加上老黄冰糖 中小火 不停搅拌
不停搅拌 冰糖可以提前打粉
不要紧 20-25分钟 开始有气泡 如图
泡泡多的时候 这样提起来看看 阿胶有没有三角形倒挂 这样就是可以加料了
核桃提前粘脆一点 先加核桃
再加切小去核的红枣 如图
再加枸杞 一边加一边拌匀 保持小火
最后加黑芝麻 拌均 保持小火
炒成这样 倒在模具里 模具李铺上一层防油纸 冷却后 放冰箱冰冻4个小时左右
盖好 入冰箱开始冰冻
冰冻后 拿出来 切的时候 不粘刀
切好的 阿胶 不硬不软 很香 自我感觉吃一片可以年轻1个月
还买了袋子装着 用卷发棒封口的✌️放包里方便