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清炖大棒骨(1/6)
剁好的大棒骨，放入清水泡十分钟，去去血水。
凉水下锅，加入葱，姜，料酒。
煮沸，撇去浮沫！
捞出过凉水，冲洗干净！
放入炖锅，加葱，姜，开始炖！
捞出骨头，加盐，葱花，浇上热汤！