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辣椒炒肉(
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辣椒洗净去籽,切块
五花肉切片
准备好姜、蒜
干锅(锅里没有油),倒入辣椒
炒至虎皮样
热锅加油,倒入五花肉,加老抽炒至变色,加入姜蒜、然后加入豆瓣酱,加入火锅底料,料酒、蚝油
大火翻炒均匀
出锅,装盘,可以吧唧吧唧了