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红豆圆子(
1
/3)
3量杯的红豆,加了没过水面1指关节的水,显然水加少了,反正还可以再加水,不影响
把一半的红豆用榨汁机弄成泥,再倒回锅里用高压锅压,如果豆子已经烂了,可以不用继续压,加入适量冰糖
汤圆煮熟后加入到红豆沙里。 小丸子是我自己做的,糯米粉和成面团,搓成小条,揪一点搓成小球,盘子里放点干糯米粉,滚一下防止粘连,我是第二天早上吃,所以放冰箱冷冻,第二天煮