#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#豆沙小面包(3/13)
准备食材，除黄油外所有食材混合
揉出粗膜后加入室温软化的黄油
揉出手套膜
整理成圆形
室温发酵至两倍大后，将面团排气
将面团平均分为16份，松弛10分钟
取一块面团按扁，包入豆沙馅收口
放入烤盘中，放入烤箱选择发酵功能35度发酵约40分钟
将发酵好的面团表面涂一层蛋液，撒几片扁桃仁片
放入烤箱170度烘烤25分钟，上色后加盖锡纸，防止上色过深
松软又好吃
香甜味美
还有香甜的豆沙，提前做好，早餐搭配牛奶，简单又好吃