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蜂蜜柚子茶(7/12)
把柚子放在容器里,抹上盐反复按摩去果蜡;
柚子皮用刮皮刀削下,加盐反复搓揉祛除皮上的白瓤,留黄色的皮;
柚子皮切丝,凉水浸泡;
凉水放柚子皮入锅煮;
水开换水,再多煮6-8分钟;
煮好后捞出,沥干水分备用;
柚子肉剥好,备用;
凉水柚子皮柚子肉放入砂锅,按喜好加入适量冰糖;
大火煮开转小火慢熬,煮制过程中来回搅拌;
煮至汁水收干,柚子颜色金黄;
待温热后,加入适量蜂蜜搅拌均匀;
做好的蜂蜜柚子茶装至容器里,放入冰箱冷藏,想喝时拿出饮用。