用一半鸡汤、四分之一的大骨汤、四分之一的矿泉水调了一份高汤，再配上芝麻和生抽、盐、白糖、白胡椒粉、一点点蚝油，烫了一些小油菜苗苗，红萝卜、雪梨切丝泡淡盐水里，另起一锅开水煮荞麦面，面好了，拿面碗装面，舀上高汤，红萝卜丝雪梨丝小青菜摆摆好，配上水煮蛋，漂亮的杜氏冷面华丽上场[呲牙][呲牙][呲牙]