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易操作大开酥梅干菜小饼(15/18)
肥瘦肉分开，梅干菜泡水洗净
肥瘦肉加姜片，花椒，煮熟
梅干菜，肥瘦肉切丁加入所有调料拌匀
和油酥面，用手呲成光光细腻的面团
油皮是所有材料揉成光滑面团盖保鲜膜醒发20分钟
两种面团软硬度要一样
油皮在外面，油酥在里面，包起来
然后按扁
擀成长方形折三折，再擀成宽1长2的大片 抱歉没拍图，下次做了再传
从上到下卷起来，要卷紧哦，收口朝下
切剂子大约23克左右
从中间开始向上下擀，然后换方向擀
手掌大小
包馅，
像包包子一样，包几个褶，用虎口收紧，反过来放烤盘里
表面刷蛋黄液，粘上芝麻
烤箱180度上下火25分钟， 每个烤箱温度不一样，这里仅作参考
放凉就可以吃了