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独一无二的「焦糖坚果蛋糕卷」吃一口就沦陷了，全网最菜谱名称(21/33)
牛奶巧克力隔水化开
黄油隔水融化开。
蛋白，砂糖，柠檬汁倒入搅拌桶中打发鸡尾状。
加入蛋黄搅拌均匀。
加入融化的黄油搅拌均匀。
加入融化的牛奶巧克力搅拌均匀。
加入低粉搅拌均匀。
倒入垫油纸的烤盘，抹平，震盘。
进炉烘烤上下火180度烘烤12~15分钟。
细砂糖倒入锅中熬成焦糖。
加入黄油搅拌均匀。
加入淡奶油搅拌匀。
蛋白、细砂糖、赤砂糖、杏仁碎混合搅拌均匀。
平铺在烤盘中。
烤箱上下火160度烘烤10~12分钟，烤至表面金黄。
牛奶巧克力隔水化开。
坚果出炉放凉加入融化的牛奶巧克力里翻拌均匀即可
牛奶、细砂糖、蛋黄混合，隔水边加热边搅拌至60度
倒入厨师机中打发，温度降至手温。
加入软化的黄油，香草精搅拌均匀。
加入焦糖奶油搅拌均匀。
巧克力蛋糕体均分两块，取一片正面向上。
抹上一层焦糖黄油奶油。
在表面撒上一层巧克力酥粒。
卷成圆柱形的蛋糕卷，放入冷藏15分钟。
冷藏好取出，在蛋糕卷表面抹上一层焦糖黄油奶油。
在蛋糕卷顶部筛少许可可粉。
放少许巧克力酥粒。
将蛋糕卷切成5厘米宽的小蛋糕即可。
成品
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