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祺式煎鱿鱼(1/27)
把鱿鱼洗净去除内脏。
取一块猪腿肉，切约1/3使用，其他放冰箱冷藏。
把洗净的猪肉切成小块，方便后面剁碎
大家如果不确定剁成什么程度，那就默数200下（剁200下）
剁成泥状就可以备用了（家中没有工具的朋友手工剁碎，有工具的可以使用绞肉工具～）
取半个胡萝卜，切成块
剁碎（有绞碎的工具就使用工具）
取1/4的洋葱，洗净切小块
反复切使洋葱呈碎末状。注意切洋葱眼睛会很辣。找好节奏可以把眼睛闭着切（抓着刀背一般不会切到手）没有明显的洋葱声就好了。（有工具的朋友可以使用工具绞碎洋葱）
把肉、胡萝卜、洋葱放到一起
加入2勺蚝油
加入一勺香油
搅拌均匀即可
把馅料装进鱿鱼筒（大家可以选择大一点的鱿鱼，好装）
不要装的太慢、鱿鱼加热后会缩小，馅料装太满会掉出来
装好馅料的鱿鱼们
把锅抹好油后加热
锅热后加入鱿鱼开始煎
大约5分钟后。加入馅料掉出来也别担心，可以集中到一起一会铺到鱿鱼表面
把多余的馅料煎熟
熟了的鱿鱼装到盘子里，表面上铺上馅料
铺平整后撒上芝麻
咬一口非常美味
可以用勺里，配主食、粥都非常棒
做好的样子，快去试试看吧
鱿鱼的功效与作用供大家参考
白芝麻的功效与作用供大家参考