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酥脆黄鱼鲞#一学就会快手菜#(3/9)
准备两袋黄鱼鲞
稍微清洗后，加入姜片、葱头、料酒腌制半刻钟去腥
碗中打入一颗鸡蛋，加入一勺油炸粉
加入一勺清水，油炸粉和清水比例1:1
搅拌成酸奶状后加一勺油
黄鱼鲞裹上精华，不要太厚
油温五成慢慢下锅炸，炸至两面金黄。6分钟左右了即可出锅
金黄酥脆，肉质鲜嫩。
喜欢什么料，自己撒上去