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干炸菇块(4/5)
香菇，鸡腿菇放一勺盐泡两分钟，用清水洗净，沥干水份，切成块。
一包脆皮炸鸡粉放入两个鸡蛋，少许盐，加适量水拌成酸奶状。
倒入菇块中拌匀。使每个菇块都均匀粘上面糊。
起锅放入适量油，油热（筷子头放入油中，周围起泡泡就是油热了）一个一个放入菇块。中火炸至金黄捞出。然后再大火复炸一下。
捞出撒上烧烤料。外酥里嫩的炸菇块就做好了。