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#一学就会快手菜#牛肉小笼包(4/5)
准备食材：饺子皮和牛肉馅。 其中小笼有没有汁水，肉馅很关键。就是肉馅要放蚝油盐糖生抽老抽白胡椒大葱碎，还有食用油后，再放入100克葱姜水搅打至全部吸收，然后放冰箱冷藏，等肉馅涨开吸饱水，一会蒸好就会出汁水。
按包包子的手法包好
放蒸笼
水开后转小火蒸十分钟
稍凉后乘温热吃，汁水满满四溢，都是美味的牛肉汤啊！