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提拉米苏手指饼干(
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准备食材,蛋黄和蛋清分离;
蛋白分三次加入白砂糖用打蛋器打发;
蛋白打发至提起小尖角干性发泡状态,将两颗蛋黄分次加入蛋白霜里;
打发好的蛋黄霜筛入低筋面粉,翻拌均匀;
翻拌好的蛋黄糊装入裱花袋;
用裱花袋挤成长条,筛一层薄薄的糖粉;预热烤箱,180度,15分钟;
酥脆的手指饼干烤好了,不但可以做提拉米苏,也可以直接当零食吃~
成品图~~