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小枣粘糕(4/9)
糯米浸泡6小时，用手轻搓糯米可以搓成图中这样，米碎掉就泡好了
找个合适的容器铺好屉布，把泡好的糯米铺一公分左右
把洗好的红枣摆放在米上，再铺一层糯米，再铺一层红枣如些铺上两层红枣三层糯米就好了
铺好的成品
用屉布盖好。
蒸锅内加大量的水要没过装好的米，上面要压上重物，我用一盆水压在上面。压了重物粘糕才会紧实好吃有点嚼劲。蒸3到4小时，根据米的厚度。
蒸好取出，去除屉布。
切下一角看看，米压的紧实，不散。
两层红枣三层米，好吃，是小时候的味道。