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酥香土豆丁韭菜打卤面(6/7)
1.土豆切丁，盛入盘子中撒少许盐，搅匀静置
2.上步中的土豆丁倒掉水撒适量面粉搅匀，锅中放油，油热后小火煎炒。
3.炒至六面金黄，盛入盘中待用。
4.韭菜切末
5.棒骨汤倒入锅中煮开
6.煮开的棒骨汤倒入韭菜末并打入蛋花，调味。汤再次开后蛋花熟了关火
7.过水面盛入碗中，浇上韭菜蛋花卤，用勺子加入适量煎好的土豆丁。