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酥香土豆丁韭菜打卤面(
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1.土豆切丁,盛入盘子中撒少许盐,搅匀静置
2.上步中的土豆丁倒掉水撒适量面粉搅匀,锅中放油,油热后小火煎炒。
3.炒至六面金黄,盛入盘中待用。
4.韭菜切末
5.棒骨汤倒入锅中煮开
6.煮开的棒骨汤倒入韭菜末并打入蛋花,调味。汤再次开后蛋花熟了关火
7.过水面盛入碗中,浇上韭菜蛋花卤,用勺子加入适量煎好的土豆丁。