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浓情圣诞漩涡千层(3/16)
巧克力香缇奶油需要冷藏过夜后使用，提前制作:淡奶油加热到边缘冒泡，加入到巧克力中，静置1分钟后搅拌均匀，密封冷藏过夜
玉米油放入微波炉中叮一下，与可可粉搅拌均匀，加入牛奶充分搅打乳化
筛入低粉，Z字搅拌均匀后加入蛋黄搅拌均匀。如果你的鸡蛋个头比较小，也可以跟我这样，用5个蛋。但是如果都是60克以上的鸡蛋，那4个就够咯
蛋白分3次加糖打至弯钩
取适量蛋白与可可面糊翻拌均匀后，全部到入到蛋白中
放入到垫有油纸的烤盘中，轻震模具
烤箱150度，烘烤22-25分钟
出炉静置一下， 撕掉油纸，平均分成4条
前一天冷藏的香缇奶油，加入白砂糖打发，涂抹在蛋糕片上
将蛋糕片，一条接一条的卷起来
包裹上保鲜膜，让它更加紧凑的同时，便于放入冰箱冷藏，大概冷藏1个小时定型
蛋糕冷藏的过程中，制作千层蛋糕，千层蛋糕的口味可以根据个人喜好更换
冷藏后的蛋糕，顶部覆盖上千层蛋糕饼皮，就跟做千层一样，一层一层叠放
最后将蛋糕外表抹平，顶部无需抹的太平，直接裱花就可以。花嘴我用的是惠尔通的2D，简简单单就是一朵花
再点缀上蓝莓
千层的部分，可以适当增减，但是要考虑顶部裱花后的高度，是否方便储存，开动啦！