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玉米面包(美国乡村味)(2/7)
中国超市没有buttermilk的话,可以自制:1 cup室温的牛奶➕1 tbsp的白醋(苹果醋或者新鲜柠檬汁也可)搅拌均匀静置5分钟。然后就可以搅拌一下使用了。
黄油用微波炉加热融化后,先用刷子薄薄在9英寸方烤盘中刷一层,把烤盘放入200度烤箱预热
搅拌碗中把所有粉类、糖、盐、苏打粉和泡打粉都混合好
在混合好的粉中间挖个洞,加入buttermilk和鸡蛋拌匀,然后加入融化了的黄油拌匀(不要过多搅拌,翻拌均匀即可)
4. 从烤箱中取出已经预热好的烤盘,把上一步的糊糊倒入热烤盘
5. 烤大约20-23分钟,表面会焦黄,牙签插入中间最厚处取出是干燥的就熟了
6. 拿出来待冷却5-10分钟就可以切片吃了