中国超市没有buttermilk的话，可以自制：1 cup室温的牛奶➕1 tbsp的白醋（苹果醋或者新鲜柠檬汁也可）搅拌均匀静置5分钟。然后就可以搅拌一下使用了。
黄油用微波炉加热融化后，先用刷子薄薄在9英寸方烤盘中刷一层，把烤盘放入200度烤箱预热
搅拌碗中把所有粉类、糖、盐、苏打粉和泡打粉都混合好
在混合好的粉中间挖个洞，加入buttermilk和鸡蛋拌匀，然后加入融化了的黄油拌匀（不要过多搅拌，翻拌均匀即可）
4. 从烤箱中取出已经预热好的烤盘，把上一步的糊糊倒入热烤盘
5. 烤大约20-23分钟，表面会焦黄，牙签插入中间最厚处取出是干燥的就熟了
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