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荠菜木耳猪肉大水饺(6/7)
泡花椒水，泡发木耳。
葱姜切末
肉馅里加葱姜末，花椒水，味极鲜酱油，蚝油，盐，花生油，搅拌至肉上劲，腌制大概十五分钟。
荠菜洗净，焯水一分钟，过冷水，挤干水分。
泡发的木耳洗净与荠菜一起搅碎，拌到肉馅里，按照个人口味调馅。
和面，包饺子喽。
煮了一锅，煎了一锅。