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简单操作的蛋糕胚(14/20)
准备好所有材料
鸡蛋要冷藏过的，蛋黄蛋清分离，蛋清继续放入冰箱冷藏备用。
盆中倒入玉米油和牛奶
蛋抽搅拌至乳化状态
接着倒入过筛的低筋面粉，红曲粉，玉米淀粉，用蛋抽Z字型搅拌均匀即可，不用过度搅拌，避免起筋。
接着加入4个蛋黄
搅拌成均匀备用
蛋清部分：打蛋器中高速打出大气泡加入3/1细砂糖，（细砂糖分三次加入）
气泡变成细腻加入第二次细砂糖
有明显纹路加入第三细砂糖，然后加入柠檬汁
继续打发至有小弯钩状态即可
蛋黄糊里加入3/1的蛋白霜，硅胶刮刀左右搅拌均匀
接着倒入蛋白 霜里
刮刀搅拌均匀
倒入4个6寸宽的硅胶模具
放入预热好烤箱：风炉模式：150度，30分钟
出炉效果非常好，不开裂，不回缩。
翻面也是非常好看，味道也细腻好吃。做蛋糕非常方便。
做奶油蛋糕：奶油300克，细砂糖30克，打发有纹路稳定状态
蛋糕步骤可以自己发挥哈。