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辣菜炒肉(6/7)
买新鲜辣菜直接放入烧开的水中烫4秒捞出，在放入冷水中清洗干净，切成小段备用
辣椒切断，250克猪肉剁成肉沫，3半大蒜切成沫备用
锅中放油，高温放辣椒段
炒出香味再放入蒜末
放入肉末炒熟
再放入准备好的辣菜
加入一勺盐，一勺酱油，小半勺的味精，翻炒三分钟即可完成