天津小烤饼(5/18)
准备好面,里面加盐,为了劲道
放酵母
放白糖,为了发酵快一点
放温水
和成面团
化开羊油
面放到温水蒸锅里,温度高发酵快
保温发酵面团
发酵好了
擀面成片,把化好的羊油撒上去
刷开羊油
对折
化开麻酱
撒上油,放干面,麻酱,揪成面剂子,用手拍拍,拍薄了,洒点水
放点芝麻
样子好了
放饼铛里面考不要盖上盖,容易压的死不好吃
用锅盖盖好,一会熟了就可以了啦