上面这种模具就是芭比蛋糕模具,按照做六寸戚风蛋糕的材料量和操作方面来做就可以,我的菜谱上有介绍怎么做戚风蛋糕的!
草莓洗干净去蒂对半切好;芒果去皮切粒放冰箱冷藏备用;接着350克淡奶油+30克细砂糖打发好备用;
蛋糕坯最大的一块放在最底下,先抹一次薄的淡奶油,加上芒果粒,再抹一层薄薄的淡奶油;接着放蛋糕坯中间那块,抹上奶油加芒果粒加奶油;
最后一层就放剩下的尖尖的蛋糕坯片,正着放,然后向下压一下,用裱花袋装奶油,绕着蛋糕挤奶油;
最后在抹好的蛋糕表面贴上切好的草莓、根据自己的喜好装饰饰品就可以了!