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一口芝士(4/7)
面团揉到完全扩展阶段，发酵到2倍大
发酵好的面团排气后平均分成4份。每一份擀成15×20左右的长方形，挤入奶油芝士馅料。
卷起来，表面涂上鸡蛋液，在帕玛森芝士粉里滚一圈。整形好以后放入冰箱冷冻30分钟，方便之后切成小段。
冻好的面团切成3㎝左右一截的小剂子。间隔放在烤盘里，再次发酵到2倍大。
内心流出来了，不要紧，出路冷却了可以再塞回去。不影响口感。我用的艾瑞斯E8风炉模式170℃12分钟，芝士粉上色了就可以了。多观察烤箱。
真的很好吃哦！
烤的时候面团膨胀，站不住了。