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#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式辣椒酱烤苹果鲳鱼(9/10)
准备6月香葱伴侣韩式辣椒酱,大蒜,小葱,大葱,蒜苗,料酒,生姜,苹果,柠檬汁等 我这图没拍到全部调料,请亲们按调料表准备。
鲳鱼处理干净内脏,可以留鱼头,我是觉得鱼太小,就直接把鱼头去掉了。不过这样鱼腥味也会更少一些。把鱼两面切菱形◇刀口,会更易入味。
鱼两面涂抹六月香蕉伴侣韩式辣椒酱
加入小葱或大葱段,生姜丝,大蒜片,料酒一起混合拌匀腌制
再加入苹果丁,柠檬汁放进去继续拌匀,腌制30分钟以上
烤盘铺硅油纸,纸上刷一些油,鱼身也刷一些,放上苹果丁,鲳鱼和其他姜,蒜等调料,盖锡纸,入预热170℃烤箱,风炉模式烤30分钟
取出烤盘,刷上一些蜂蜜,撒上一些白芝麻,小葱碎,蒜苗碎,烧烤香料等,去掉锡纸,再入180℃烤箱上下烧烤模式5分钟。
喷喷香出炉了!
局部特写看一看
再来个花式边框美化一下