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椒麻手撕鸡腿(3/11)
准备好所有食材。
碗中放青红辣椒、熟芝麻、姜蒜末,花椒,
淋入一大勺藤椒油,
加2勺生抽,
1勺蚝油,
适量白糖和盐,
拌匀。
鸡腿肉洗净 下锅,加水、料酒、花椒、生姜,煮熟后放入凉白开中浸泡2分钟。
撕碎备用。
淋在鸡腿上,撒上葱花,
拌匀,喜欢吃香菜可以加一些香菜。