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#一学就会快手菜#玉米发糕(17/20)
准备一条甜玉米
掰出玉米粒
放入搅拌机中，加入适量清水（不用太多）
打成浆
加入白砂糖
搅拌均匀
筛入面粉
搅拌均匀
加入玉米粉
加入酵母粉
搅拌均匀至无颗粒浓稠状（太稀直接加面粉）
盖上盖子发酵1小时左右（1-1.5倍大）
取一个深盘，抹上一层油，撒上葡萄干
发酵好的面糊搅拌一下
将玉米糊倒入盘中放入锅中
继续发酵20分钟左右
大火烧开后蒸30分钟
取出蒸好的发糕
切块食用
软糯香甜，做早餐很不错哦