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#一学就会快手菜#奶黄流心儿酥(4/9)
准备好食材
黄油加入砂糖打发后,分两次加入蛋液,待均匀后,分次加入牛奶,搅拌均匀,
加入所有粉料拌匀
成团
酥皮25克一个,奶黄馅15克一个,分好,
将奶黄馅包入流心儿馅,再用酥皮将其包裹住,用50克的模具,压成型,底部沾上干粉,放入冰箱冷冻一小时
冷冻好后,摆入烤盘,为了防止裂开,可以喷一点点的水,
烤箱预热220度,烤15-20分钟
成品