鸡肉滑油取出。起锅烧油加葱，倒入酱汁（甜面酱、黄酱、水），小火炒会，加盐，多糖，大火倒藕丁翻炒（提前将藕焯水），加鸡丁翻炒，水淀粉勾芡，加香油，关火成盘