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李子酒（纯发酵型果酒）(2/5)
做李子酒比较简单，属于懒人版，有加白酒泡的，有加米酒的…享受这酿酒的过程。我做的纯发酵型李子酒，只加冰糖，什么都不加。只需要慢慢等待……
李子很红，味道酸甜，这么多做成果酒才是它们的最终归属。清洗干净，晾干，不嫌麻烦把李子划口子。
我没有把李子划口子，李子放瓶子里面用擀面杖捅了N多下。李子+冰糖
这是发酵一个月的，等待的过程很享受，偶尔把里面的气放掉
发酵时间长，冰糖多些，酒味就重些，发酵好后用纱布过滤，把果核一些小渣渣过滤出来，找个干净无水的瓶子装起来，放冰箱冷藏，慢慢享用。