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蜜汁叉烧肉(16/17)
准备好主要食材
以上改刀备用
热锅冷油下放洋葱，大蒜和大葱
中小火翻炒至洋葱略带焦糖色
放入蚝油和生抽翻炒均匀
加入清水后，放入五香粉
梅花肉，切成条状放入调料中
加入料酒和龙舌兰糖浆
加入甜椒粉
大火煮沸10分钟后转小火慢炖两个小时，期间防糊锅
汤汁浓稠后关火，最好浸泡一晚
将煮好的叉烧肉放置烤箱下层，上火180度烤15分钟后翻面再烤15分钟。
烤制时，将叉烧酱过滤并煮沸待用
时间到后取出叉烧肉放凉
切成片淋上叉烧酱
上桌
来一块，太好吃了