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圣诞节烤鸡(6/17)
准备一只童子鸡去头去尾,鸡尖和抓子都摘去
肚子里撒入盐,轻轻按摩
放入半颗大蒜,迷迭香一根,一些百里香
屁股里塞入苹果,准备绑线
两个鸡腿交叉绑上线,环绕两个鸡翅各走一圈线;
绑完线鸡身撒盐按摩
撒上胡椒粉继续按摩
最后抹黄油,黄油拿吹风机轻微解冻,抹上就可以;全身抹匀
用保鲜膜包住放冰箱静置16个小时
准备些自己喜欢的蔬菜
洋葱和芦笋打底
其他蔬菜切块直接上就可以,撒盐,撒胡椒粉,放一些百里香
蔬菜上喷一些油,因为鸡上有黄油会滴漏下来
鸡上架
进烤箱,上下温200度,30分钟
时间到取出蔬菜,鸡继续烤15分钟
完成