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茄子粉丝煲(0/11)
把茄子切块，清水中放盐腌20分钟左右，要是等着用 腌十分钟也可以。
用开水把粉丝泡软
蒜末准备好
蒜叶准备好
锅中放油，我放的是菜油，可以用猪油都可以
油炸好，放入火锅底料
火锅底料炸好放入蒜末
把茄子放进去。
放生抽，蚝油，盐，鸡精，清水，所有自己喜欢的佐料都可以放一点。根据个人口味来。
茄子炒两分钟左右把烫熟的粉丝放进去焖，盖上锅盖焖五分钟。
特别下饭哦。