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自制香肠(1/4)
瘦肉切手指粗细条，肥肉切丁，肥瘦比例自己掌握。 调料加入后拌匀，保鲜膜覆盖后放入冰箱，腌制一天。
买的肠衣，用工具灌入。灌的不用太紧实，灌完了还要用棉线分段。
挂起来晾一天。
空气炸锅 150℃ 30分钟，中途翻面。