鲽鱼(
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蝶鱼洗净，鱼身上划几刀
准备调料和适量汁：料酒、老抽、生抽、蚝油、醋、冰糖、盐、
热锅放入葱、姜、蒜、花椒
然后倒入准备好的汁：料酒、老抽、生抽、蚝油、醋、冰糖、盐、
再放入剩下的葱姜蒜香叶大料花椒
放入鱼
加入水大火烧开转小火炖
收汁完成，剪下鱼鳍
