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#一学就会快手菜#辣椒酱金针菇(4/5)
美味又下饭
金针菇处理干净，切除部分老根，沥干水分备用， 没有辣椒酱用蒜1头拍开切碎，锅内放入油烧热关火，用余温激发蒜蓉、剁椒香味， 放入生抽、蚝油，一丢丢糖调鲜
把辣椒酱铺在金针菇上
多功能放入水，水开后放入金针菇蒸8分钟 出锅撒葱花
金针菇不能蒸时间长了，以防变老影响口感； 因辣椒酱是咸的，我做的是一盘的量不放盐正合适； 金针菇要挑嫩的，这样的金针菇口感好。