将蛋黄和蛋清分别打到两个容器中，装蛋白的容器中一定要擦干并且不能滴入蛋黄，先制作蛋黄糊部分，将四个蛋黄，50g的可可奶60g的低筋面粉30g的玉米油倒入一个容器中搅拌均匀后放置一旁备用
蛋白中分三次加入海藻糖，打发至提起打蛋头可以看到一个大弯钩即可
将蛋白糊取一半加入到蛋黄糊中，以翻拌的方式进行上下翻拌，翻拌均匀后再将混合好的蛋糕糊倒入剩余蛋白糊中，以同样的方式翻拌均匀，倒入方形烤盘中，烤箱170度20分钟
将淡奶油打发后取自己喜欢的量放入蛋糕中平铺后卷起，然后切除两边边角，再在蛋糕卷3分之一处斜切一刀放在蛋糕卷中间部整形
剩余的淡奶油中加入40g巧克力酱混合均匀，装入裱花袋，然后挤在蛋糕卷上，最后用叉子划出几条木纹线即可
做好后上面可放些草莓和适合圣诞节的小装饰，最后再撒上椰蓉就完成了
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