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美食角落的巧克力软吐司无中种简单易做美味佳肴(9/23)
主材料用吐司小麦粉或高筋面粉
我用的是厨师料理机，这样可以缩短做面包的时间，倒入吐司面粉260克。
白砂糖倒入35克
奶粉2袋大约20克，牌子随意
一个全蛋
酵母5克
炼乳2小勺
巧克力适量
盐3克增加吐司面包的甜味
加入牛奶150
除黄油所有的食材混合搅拌成面团，面团比较软，感觉粘粘的，没关系继续搅拌
这是所有的食材
搅拌15分钟，1档5分钟，7档10分钟。已经完全混合。
锅里倒入温水，把面团放入盆里，隔水发酵2小时。
发酵好的面团分成4等份
每一个擀长以后从开头卷到尾部。4个面团同样的操作。
这是2次擀开卷起来，这样更容易出层次，你可以多擀几次，多卷几次。
这是我最好的四个面团。
放入450克多吐司模具中
上面撒满巧克力豆。哈哈
上下火160度烤30分钟，我们宝喜欢吃外皮要焦一点。不焦的烤法是上下150度35分钟。烤箱品牌不同，火候有区别，自己要观察一下哦！
成品很美味的巧克力吐司
层次分明，味道比外面买的还好吃哦！真材实料，我们没有任何添加剂。