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红萝卜烧肉(5/15)
仔排清洗干净。
萝卜洗干净，去皮。
排骨焯水，冲洗干净。
萝卜切块，老姜切片。
热锅下少许猪油。
先下姜片煎至金黄。
倒入排骨稍微翻炒一下。
排骨煎至金黄，加适量料酒。
再倒入适量味极鲜酱油。
倒入萝卜翻炒均匀。
稍微翻炒后，加适量盐。
加半碗水。
在锅里稍微煮一下。
盛到砂锅里继续中火炖至剩下少许汤汁，撒点青蒜叶就可以上桌了，
清甜软糯，鲜香下饭，连汤都可以吃完。