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圣诞色彩的时蔬奶汁烩三文鱼排(8/12)
三文鱼排常温解冻，用厨房纸擦干水份，两面均匀撒上香草盐，常温腌制入味半小时左右。此时将小番茄洗净对半切开，菠菜洗净焯水，蒜瓣和洋葱切碎备用。
热锅里放一点橄榄油或者黄油，将腌制好的三文鱼放入。
一面煎至焦黄再翻另一面。
两面都煎至焦黄将鱼排取出。
用锅里的余油将蒜末和洋葱粒爆香。
放入切好的小番茄翻炒均匀。
放入葡萄酒翻炒均匀。
倒入牛奶。
喜欢奶酪的可以加入发达奶酪，奶油奶酪等，没有可不加。
放入黑胡椒粉和海盐调味。
将煎好的鱼排放入，放入焯好的菠菜，收汁。
装盘。