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寒冬里的一碗鸡丝汤,暖心暖胃(
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新鲜鸡腿3个,加姜片、红枣、枸杞,炖汤。炖好的鸡腿肉撕碎。 另起锅放少许油,炒香葱末,加金针菇碎翻炒,倒入鸡腿汤和鸡丝,根据人数适量加入开水,然后加菊花菜,勾芡好的水淀粉,溜两个鸡蛋。 最后加入生抽、醋、蒜叶和香菜,热乎乎的鸡丝汤就做好了。
再说说萝卜饼。 一个青萝卜两个胡萝卜擦丝,开水焯一下捞出。
加入葱花、盐、两个鸡蛋、面粉、少量水,调成糊状。
平底锅放油,舀入面糊两面煎熟。
再搭配蒸玉米和山药,一顿有营养的早餐就做好啦。