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#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤(3/9)
干蛤蜊肉泡上半小时，去沙包，淘洗干净，特别是把细沙去除。
准备好食材。
锅内油热，烹香姜丝，倒入蛤蜊肉翻炒，然后倒入切段的韭菜，炒至翠绿。
倒适量水和生抽、盐，大火煮开。
面粉少量多次加水，拌成小面疙瘩。
将面疙瘩倒入滚水中，边放边搅拌，煮开。
鸡蛋打散。
倒入滚汤中，呈鸡蛋花状。
煮开后，即可出锅，鲜香味美。