#一学就会快手菜#韭菜蛤蜊疙瘩汤(
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干蛤蜊肉泡上半小时,去沙包,淘洗干净,特别是把细沙去除。
准备好食材。
锅内油热,烹香姜丝,倒入蛤蜊肉翻炒,然后倒入切段的韭菜,炒至翠绿。
倒适量水和生抽、盐,大火煮开。
面粉少量多次加水,拌成小面疙瘩。
将面疙瘩倒入滚水中,边放边搅拌,煮开。
鸡蛋打散。
倒入滚汤中,呈鸡蛋花状。
煮开后,即可出锅,鲜香味美。