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素馅饺子(
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提前泡好粉丝,干木耳,胡萝卜切丁,鸡蛋炒碎,菠菜用开水烫烫切碎,猪油渣切碎,放入盆中,加入生抽,耗油,胡椒粉,盐,拌匀。
提前和好的面团,搓长条,切成小剂子,按压,赶片。
包成柳叶饺
冰铁锅加水放篦子,烧至水响,(水响篦子热,放入柳叶饺,起锅的时候不会粘)放入柳叶饺蒸
水开后蒸6-8分钟,出锅。