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香菇包肉(1/8)
水开，倒入玉米粒和豌豆粒，煮一小会儿，半熟后暂关火。
肉用盐、酱油、生粉、食用油混合腌制8～10分钟。准备胡萝卜碎。
沸水中加入胡萝卜碎稍烫一下即可关火（因胡萝卜碎比较小，之后蒸了易熟，不焯水也没事）
沥干，倒入腌好的肉中，搅拌均匀。
洗干净香菇，把柄去除。
香菇背面涂抹少量盐。
香菇凹陷处填入肉和玉米、豌豆、胡萝卜碎的混合物。上锅隔水蒸13分钟。
完成：）