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莲白回锅(4/6)
五花肉加生姜、料酒煮熟。
五花肉捞出切成片，准备葱头、蒜瓣儿、姜片。
包菜手撕成块块，洗净后放油炒一下，加适量食盐，不用太多，待包菜变软后关火乘出放至一旁备用。
葱姜蒜下锅爆香后，倒入五花肉炒至出油（可根据个人口味调整五花肉软硬程度）
五花肉出油后，加入豆瓣酱两勺，生抽老抽一勺炒香。炒香后加入包菜翻炒，出锅前根据个人口味加入适量食盐和鸡精调味。
美味的包菜回锅肉就做好啦。